テグタンとか

友達と焼肉に行く予定だったけどキャンセルになっちゃったので独りで肉。
つまり独肉。
近所の韓国系焼肉屋に。
お肉は塩味ベースで可も無く不可も無く。
ナムル、せん刺し、塩ホルモン、塩ハラミ。
そろそろ締めようと最後はテグタンを。
某焼肉リスペクトサイトに影響され？
テグタンで締めようと決意も固かったんだが、こりゃすごいね。
肉と野菜を真っ赤な唐辛子のスープでコトコト煮込んで
白ご飯でオジヤみたいにして、がっつり頂くわけ。
辛くて熱くて、だしが美味くて野菜が甘くて、ハフハフしながらかっこむ。
ちょっとしたトリップを味わって今日は終わり。
悦でした。ぐったり。

 - 食文化