食文化の最近のブログ記事

数年ぶりに近所の牛角で肉焼いてきたんだが・・・
これがもう酷いどころの騒ぎじゃない。マズイのなんのって。

前にいった時はも少しマシな印象あったんだけどなー
冷凍してて筋張った牛タン、噛み千切れない中オチカルビ、
肉質がだれている塩ホルモン、
全体的に味の濃い下味で誤魔化してるってのも。
それにレモンの絞り汁が生絞りじゃなくなってんだよね。

いろんな波が来ている中で、仕方ない面もあると思うけどさー
今後は流石になあー
サイドメニューだけで食堂利用するってのはまあアリかも、と心無いフォローしつつ。

先週もすきあらばジャージャー麺を食べる毎日で。
このジャージャー麺マイブームを熱く語ってると、
ジャージャー麺を知らないって人が居る事に気付く。
#給食で出たけどマズかったのでそれ以来食ってない人とか。いろいろだなあ。

中華のメニューってのは知ってるけどわざわざ頼まないって人が殆どで。
世間的な知名度ってそんなもんかねえ。

ちなみに近所のチョットまともな中華料理屋にジャージャー麺を食いに行ったが
メニューには載ってるけど今は作ってないって言われた。
しおしお・・・。
難しいもんだね。ジャージャー麺、もっと世の中に広がれっ!!

前から潜在的に好きだったんだけど、
この夏は本格的にブレイク。(自分の中だけで)
とうとうジャージャー麺ブームがやってきた。
(自分の中だけで)例年恒例の冷やし中華ブームは、今年は全く来ていないわけで。


冷たい麺に甘くてコッテリしたミソ餡をかける、
そう、あのジャージャー麺!
できる事なら毎日でも食べたい。
会社の近くの中華屋でジャージャー麺出してくれる所はほぼ制覇。
ジャージャー麺が無いお店でも頼んで作ってもらう始末。
なんであんなに美味いんだろう。

ふつーに食べる→飽きてきたら酢をかけてアレンジ→飽きてきたらラー油をかけてアレンジ
と、一杯で三度美味しい。じゅるー。

ちなみにミソが濃い目で甘めの味付け、
具材よりミソのパンチが強めの味付けが好み。
薬味はしらが葱と、あればキュウリかな。
あんまり薬味はいらなくて餡が強いのが好きだな。
麺は水でキッチリ締めてあって、かつ水気を十分に切っていてほしい。

あーもう、来週もどっかで食べようジャージャー麺。

ホルモン稲田

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念願のホルモン稲田に行ってきた。
会社の懐かしいメンバーでの飲み&焼きは完全に楽しいわけで。
ホルモン稲田、あれ?このお店って前に違う店だった時に来たことあるかも。
しかもホルモンの店だったよーな。

モツレベルの高い事は言うまでも無いけど、しれっと出してくれる希少部位が
なんとも美味い。(その分、いーお値段だったけど。ま、みんなオトナだからねー)

そんなこんなで在社4年目に突入。
毎年毎年、大変濃密な時間を過ごせていることに本当に感謝。
何年経っても、こんなテンションで飲める状況をめざして。
さー明日からもがんばろう。

肉食いてい

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ボーナス時期だったり暑かったりするもんで、
炭火でガーッと肉やらホルモンを焼いたり食ったりしてーよー。
ヤキニクエストみてると新しい店がどんどん出来ており、
都内のホルモンレベルは最高潮って波を感じるよ。
そりゃもうホルモンを焼いて焼いて焼いて食って食って食って
ビールを煽って煽ってそのまま眠りたい。
うえええーーーん。

友達と新宿で遊ぶなら、バーガーキングに行かずして。
随分昔に高田馬場で食った記憶は・・・あんまり覚えてないわ。

ワッパーのチーズベーコンをミールで注文、
チェーン展開してる割には上出来じゃないかな。
グリルしてる肉は、独特の脂っぽさが少なくて食べやすいし
なんせ野菜が多い、しっかり取れる感ある。
友達は肉4枚はさんでた。オトコすぎる。

ちなみにポテトは激しく塩っからかった。バイト君、調節間違えたよね。きっと。

ガチの枝豆は神

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なんだそりゃってタイトルだけど、ガチの枝豆は神と思うよホント。

冷凍の枝豆は気軽に解凍すれば食えるけど
どうも風味が悪くてよくない。
ともすれば生臭かったりして。
枝豆は枝付きのを買ってきて、自分でパチパチ切って
塩もみして塩茹でして、ちょっと美味しい塩を振って食べると最高。
少し固めに茹でて、強い豆感を味わいたいなあ。
国産野菜最高。

ってなわけで枝豆が美味しい季節がやってきた。
夏はスイカと枝豆とビールがあれば何も要らんね。

何かと話題のドーナツ屋さん。
サザンテラスの行列は、いまや名物だね。

友達と飯食うので、新宿に行ってきた。
相変わらず並んでいるようで、高島屋の前まで2時間待ちだとか。
ちょっとねえ・・・
なんて思って、夜に再来してみると行列は半分以下に。
せっかくなので、ダベりついでに並んでみようと友達に頼みこんで
エイっとならんでみる。

なんでも箱買いすると早く買えるらしくて、実質40分くらいでアソートパックげとー。
ついでに出来たてのドーナツももらってみた。

ふ、普通やん。つか甘!!!
ちょっと期待ハズレだったなあ。まあ、何を期待してたって話もあるけど。
確かに口どけ感覚は新鮮だけど、それほどスゴイもんじゃない気がする。
そして何より甘い!!!
砂糖使えば良いってもんじゃないべ。あー甘すぎて頭痛い。

こう考えると、ミスタードーナツがいかに美味いかわかるね。
甘すぎず、モフっとした食べ感とか、
子供の頃から刷り込まれてるドーナツってこんな感じだよ。
びばミスド!

ちなみに帰りの電車で、車両内に同じ箱持った人が4人も。
ちょっと気恥ずかしかった。

スタミナ苑'07冬

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久々だ!!
スタミナ苑に行ってきた。
誕生日→バースデー休暇→平日の利を最大限に利用!
って事で、金曜日に。
平日に行ったの、初めてだなあ。
開店の17時チョッキリに店に付く。
行列は無いものの店内は8割入りの状態で、座敷に通される。
この真っ黒な壁とか飾らない、気取らない店内は相変わらずだなあ。
ガツガツとオーダーだ。
ハラミ・レバー・ミックスホルモン・ロース・カルビ・タン
生野菜・ごはん・テグタン・ビール・マッコリ・杏仁豆腐
と、二人で11500円。
満足としか言いよう無い。悦すぎる夕べだった。

ちなみにビールはプレミアムっぽいのが入ってて、
スーパードライと値段が変わらない。
そりゃ頼むっつーのね。

なんと!!
もうやんカレーが池袋に出店だとか。
しかもハンズ裏手、近い!!
もうやんカレー池が正式名称なんだって。
MCIだね。略して。

ってわけで、速攻行ってきました。
西新宿までえっちらおっちら歩く事を考えると、なんと行きやすいんだろう・・・

ちなみにお昼に行ったのでバイキングでした。
バイキング初めてだったよ。
もうやんカレー天国だ。カリヘブンナウッ!!

ご飯を軽めに取って、まずはビーフで、牛筋も入れて、ジャガイモも押さえないとね。
噂の焼きうどんもチキンも、それに貝やチーズの一品もある。
ああ・・・ビール飲みたい・・・でも我慢してルイボスティーだ。
なんて勢いでガツガツ食って二週目。
次はポークメインで辛いソースも取りつつ春雨のサラダとか野菜サラダもガツッと。

もう食えません。最近は胃袋縮小気味みたいで、あーもう死ぬかと。
幸せなんだけど、このキツさは何なんだ。
帰りに胃薬摂取してみました。ういっぷ。

これだけ食っても1000円。昼はねらい目だなあ。
カレー→映画のコンボとか志したい、もうやん最高。

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